Literatur

Literaturtipps

Milch besser nicht

Ein ausführliches Buch über alle Aspekte der Milch: Geschichte, Werbung, Gesundheit, ...

Milch besser nicht

Weitere Informationen zu diesem Buch: milchbessernicht.de

China Study
Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise

China Study

Informationen über die grösste je durchgeführte epidemiologische Studie zur Ernährung. Unter der Leitung von Dr. T. Colin Campbell von der Cornell-Universität wurden in dieser Studie über 20 Jahre lang die Ernährungsgewohnheiten von mehr als 10'000 Personen aus Amerika und China untersucht.
Es wurde dabei klar festgestellt: Je weniger tierische Nahrungsmitel eine Person konsumiert, desto gesünder ist die Ernährung.

Homepage zum Buch: diechinastudy.de

Veganize Your Life!

Veganizeyourlife

Die Autoren belegen mit Zahlen, Statistiken und Grafiken überzeugend, dass Veganismus der Lebensstil der Zukunft ist. So ist eine Ernährung ohne tierische Produkte gesünder, denn der Verzehr von Fleisch und Milchprodukten erhöht das Risiko für unzählige Erkrankungen. Das vegane Leben ist dazu auch nachhaltiger und umweltfreundlicher, denn Fleisch- und Milchproduktion verschlingen Unmengen an Ressourcen. Ruediger Dahlke und Renato Pichler widerlegen mit fundiertem Faktenwissen die vielen kursierenden Halb- und Unwahrheiten zum Thema Veganismus und unterstützen mit ethischen, ökologischen, wirtschaftlichen und gesundheitlichen Argumenten alle, die noch mehr Gründe für ihr neues veganes Leben suchen.

Homepage zum Buch: veganize.org

Milchschrift

Milch was steckt dahinter

Die 16-seitige Zusammenfassung der Fakten zur Milch mit 30 Quellenangaben kann gedruckt im A5-Format bestellt oder Online gelesen werden: Milchschrift als PDF.